日本は、「めん」好きで、「めん」をよく食する国です。

そんな日本と同じくらい「めん」好きの国があります。

どこでしょう？

そう「イタリア」です。イタリアといえば、スパゲッティ。

実は、そんなイタリアの中で、伝統的に「そば」は食され

てきていました。それも、日本のように細く長くして食べて

いたのです。

日本とイタリア、よく似た食文化を持っていたのです。

grano saraceno（グラーノ　サラチェーノ）

イタリア語で、「そば」を表す言葉です。辞書によると

granoは穀物、saracenoはサラセン人（アラビア人）の、

という意味を表します。

日本の伝統的な「そば切り」も大切にしながら、

イタリアをはじめ、世界のそばを食する文化も大切にして

いきたいという気持ちから、「grano（ぐらの）」という

言葉をかりました。

また、grano（ぐらの）は、そばをはじめ「穀物」を表します

穀物とは、人類が主食とする農作物です。

皆様に、満足していただける「食」を提供してまいります。